চাইনিজ চা রিসিপি

উপকরণ

চা পাতা: ১ চা চামচ (সবুজ চা বা উলং চা)

গরম পানি: ১ কাপ (প্রায় ৮০-৯০°C)

প্রস্তুত প্রণালী

1. চা পাতা পরিমাণ: একটি চা চামচ পরিমাণ চা পাতা একটি চা কাপ বা পটে দিন।

2. পানি যোগ: গরম পানি যোগ করুন। পানির তাপমাত্রা ৮০-৯০°C এর মধ্যে হওয়া উচিত যাতে চা পাতা পুড়ে না যায় এবং স্বাদ বজায় থাকে।

3. সময় নির্ধারণ: চা পাতা পানিতে ২-৩ মিনিট রাখুন। সময় বেশি হলে চা তেতো হতে পারে।

4. পরিবেশন: নির্ধারিত সময়ের পর চা ছেঁকে কাপ বা গ্লাসে পরিবেশন করুন।

বি.দ্র.: চা পাতার মান ও পরিমাণ, পানির তাপমাত্রা এবং সময়কাল চায়ের স্বাদে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চাইনিজ চা সাধারণত দুধ ও চিনি ছাড়া পান করা হয়, তবে আপনার স্বাদ অনুযায়ী যোগ করতে পারেন।

চায়ের প্রস্তুতি সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানতে চাইলে নিচের ভিডিওটি দেখতে পারেন।